Cría artesanal · Mallorca
Porc Negre Mallorquí, criado en libertad y tradición
Somos Mallorcapigs, una empresa dedicada a la cría de porc negre mallorquí en libertad, recuperando el oficio de la payesía balear y el respeto por una raza autóctona en peligro de desaparecer.
Quiénes somos
Una empresa enamorada de Mallorca
Mallorcapigs nace de la pasión por la payesía tradicional mallorquina y por la conservación del porc negre, una raza autóctona en peligro de desaparecer. Somos un equipo que ha decidido recuperar el oficio de nuestros abuelos, combinándolo con criterios modernos de bienestar animal, trazabilidad y calidad.
Nuestras piaras del centro y del sur de Mallorca se reparten entre fincas de secano y zonas de bosque mediterráneo, allí donde los animales pueden campar en libertad, alimentándose de bellota, hierba y raíces silvestres. El resultado es una carne auténtica, con el carácter único de la payesía balear.
- ✓Cría en libertad — los animales viven al aire libre, con espacio para moverse y expresar su comportamiento natural.
- ✓Trazabilidad total — sabemos exactamente de qué finca y de qué camada procede cada animal.
- ✓Compromiso local — trabajamos con payeses de la isla, cuidando la economía rural y la raza autóctona.
Nuestro Porc Negre Mallorquí
Una raza autóctona, criada como siempre se ha hecho
El porc negre mallorquí es una raza porcina autóctona de las Baleares, de piel oscura y carácter rústico, adaptada durante siglos al clima y al paisaje de la isla. La criamos siguiendo los métodos tradicionales de la payesía, sin prisas ni atajos.
Cría en libertad
Nuestros animales viven al aire libre en fincas de secano y bosque mediterráneo, con espacio de sobra para moverse, hozar y socializar.
Alimentación tradicional
Se alimentan de suero de leche, bellota, hierba, raíces y grano, siguiendo la dieta histórica de la payesía balear, sin piensos industriales ni aceleradores de crecimiento.
Raza autóctona protegida
El porc negre mallorquí es una raza en peligro de desaparecer. Cada camada que criamos contribuye a conservar este patrimonio genético único de la isla.
Curación artesanal
Con la carne elaboramos embutidos y curados siguiendo recetas tradicionales mallorquinas, con tiempos de curación largos y sin prisas.
Nuestra miel
También elaboramos miel pura de abeja mallorquina
Como parte de nuestro compromiso con el medioambiente y la biodiversidad de la isla, mantenemos un considerable número de colmenares repartidos por nuestras fincas. De ellos obtenemos una miel 100% pura y artesanal, con extracción en frío y en cantidades limitadas. Descúbrala en mallorcabees.com.
Medioambiente y valores
Cuidamos la tierra porque la tierra nos cuida a nosotros
La cría extensiva y las razas autóctonas son claves para proteger la biodiversidad, el paisaje y la economía rural de Mallorca. Por eso apostamos por un modelo de producción respetuoso, alejado de la ganadería intensiva.
Respeto
Hacia los animales, sus ciclos naturales y su bienestar, sin forzar el crecimiento ni el rendimiento.
Sostenibilidad
Fincas integradas en el entorno, sin piensos industriales ni prácticas agresivas para el suelo.
Conservación
Apostamos por la conservación de la raza autóctona y de los espacios naturales boscosos de la isla.
Cercanía
Producción local y relación cercana con quienes cuidan la tierra junto a nosotros.
En plena expansión
Crecemos con los pies en la tierra
Mallorcapigs vive un momento de crecimiento continuo. Estamos ampliando nuestra red de fincas y manteniendo una segunda línea de actividad que nace del mismo respeto por el territorio.
Nuevas fincas para la cría
Buscamos activamente la adquisición de fincas rústicas y terrenos naturales boscosos en el sur de Mallorca — espacios amplios y bien orientados donde ampliar nuestras piaras en total armonía con el entorno, sin perder calidad ni autenticidad.
Colmenares de abeja mallorquina
Esos mismos terrenos nos permiten mantener nuestra otra línea de actividad: unos colmenares de abeja mallorquina en libertad, con los que producimos una miel pura de forma artesanal y minoritaria.
¿Tiene una finca boscosa o rústica en el sur de Mallorca? Estamos interesados en la compra de fincas rústicas para destinarlas a la cría de porc negre mallorquí y/o a nuevos colmenares. Hablemos.
EscríbanosHablemos
¿Interesado en colaborar con nosotros o en vender un terreno?
Escríbanos y le responderemos encantados. Cuéntenos qué le trae por aquí y nos pondremos en contacto con usted.
De momento la venta de nuestro porc negre mallorquí se realiza solo a distribuidores, aunque no descartamos la venta al detalle en un futuro.